Przegląd narracyjny na temat korzystnego wpływu probiotyków na drób: zaktualizowana wiedza, część 2

Cechy tuszy

Charakterystykę barwy mięśni piersiowych i udowych kurczaka oceniono również w badaniu przeprowadzonym przez Haščíka i in. (2014), gdzie do paszy dla brojlerów dodano ekstrakty z pyłku pszczelego. Parametry mierzono 45 minut po śmierci. W rezultacie kilka wartości znacznie różniło się od tych w tym badaniu. Wartości mięśni uda i piersi wyniosły odpowiednio 52,{3}},96 i 49,{6}},5. Również wartości mięśni ud i piersi określono na odpowiednio 4,53-7,38 i 0,{12}},05. Poza tym było to odpowiednio 7,14- 9},52 i 5,{18}},56 dla mięśni piersiowych i ud.

Stwierdzono jedynie statystycznie istotne różnice w masie wątroby, serca i tkanki tłuszczowej w jamie brzusznej. Obie grupy probiotyczne wykazywały wyższy poziom tłuszczu z brzucha. Można to przypisać faktowi, że obie grupy zakończyły wzrost pod koniec piątego tygodnia i że dieta, którą spożywały przez poprzedni tydzień, prawdopodobnie została przeniesiona do złogów lipidów. Leczenie probiotykami u brojlerów nie wpłynęło na masę lipidów w jamie brzusznej (Alp i wsp., 1993).

Istnieje silny związek między tłuszczem brzusznym a odpornością. Nadmiar tłuszczu w jamie brzusznej może powodować przewlekłe stany zapalne, a odpowiedź zapalna może tłumić działanie układu odpornościowego, powodując obniżenie odporności. Nagromadzenie tłuszczu z brzucha uwalnia również hormony i cytokiny, które negatywnie wpływają na układ odpornościowy. Ponadto limfocyty w ludzkim ciele mogą również koordynować metabolizm tłuszczów i reakcje immunologiczne poprzez transport i wydzielanie substancji, takich jak lipidy i lipoproteiny o małej gęstości (LDL). Dlatego utrzymanie zdrowego stosunku talii do bioder i zmniejszenie gromadzenia się tłuszczu w jamie brzusznej ma kluczowe znaczenie dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Widać, że musimy poprawić odporność. Cistanche ma bardzo znaczący wpływ na poprawę odporności. Pasta mięsna jest bogata w różne substancje przeciwutleniające, takie jak witamina C, witamina C, karotenoidy itp. Składniki te mogą wychwytywać wolne rodniki, zmniejszać stres oksydacyjny i poprawiać odporność. odporność układu odpornościowego.

Kliknij zalety Cistanche Tubulosa

Probiotyki oprócz paszy dla brojlerów wykazywały znaczną przewagę w opatrunku i odsetku tusz w wieku handlowym (Soliman i in., 20}03). Pelicja i in. (2004) wykazali, że stosowanie prebiotyków pochodzenia bakteryjnego i łączenie ich z prebiotykami pochodzenia drożdżowego jest realną opcją dla kurcząt brojlerów z wolnego wybiegu ze względu na lepszą produkcję tuszki. Kumar i in. (2003) zbadali wpływ podania probiotyku Lactobacillus acidophilus do paszy dla brojlerów w dawce 1,0 g/kg na parametry tuszek. Grupy suplementowane wykazały znaczny wzrost, w porównaniu z grupą kontrolną, średnich wartości narządów wewnętrznych w stosunku do masy ciała (nerki i wątroba).

Ponadto Kalavathy i in. (2003) zbadali, w jaki sposób połączenie dwunastu Lactobacillus spp. wpłynął na rozwój tłuszczu brzusznego u piskląt brojlerów w wieku 1-42 dni. Wykazali, że w porównaniu z grupą kontrolną kuracja probiotykami zmniejszyła ilość tłuszczu odkładającego się na brzuchu po 28 dniach.

Według Vicente i in. (2005), zastosowanie L. reuteri spowodowało, że indyki miały zmniejszoną względną masę jelit i krótsze, mniejsze jelita. Safalaoh (2006) stwierdził, że uzupełnienie paszy preparatami mikrobiologicznymi znacząco obniżyło zawartość lipidów u ptaków, co określono na podstawie zawartości tłuszczu w jamie brzusznej. Według Çelika i in. (2007) dodatek probiotyków i kwasów organicznych do diet podniósł masę wątroby, jelita grubego i cienkiego oraz pustego żołądka.

Ponadto Fayed i Tony (2008) wykazali, że masa wątroby kurcząt brojlerów oraz atrybuty tuszy i sosu uległy znacznej poprawie dzięki zastosowaniu mieszanki probiotycznej (Biovet-YC), w tym mieszanin kultur drożdży i szczepów Lactobacillus. Dodatkowo Abaza i in. (2008) wykazali, że zawartość lipidów w jamie brzusznej piskląt w dietach zawierających B. subtilis i B. licheniform była znacznie niższa niż w grupie niesuplementowanej. Alloui i Hadef (2008) potwierdzili, że w 56. dniu tłuszcz brzuszny i sosy zawierały jednodniowy ISA 15 u karmionych przez prawie dwa miesiące dietą z dodatkiem soi i kukurydzy z dodatkiem lub bez Pediococcus acidilactici (109 CFU/kg paszy). Produkcja tuszy brojlerów i wydajność wzrostu zostały pozytywnie wzmocnione przez dodanie P. acidilactici (Chafai, 2006).

Probiotyki nie miały zauważalnego wpływu na bezwzględną masę ciała, procentowy udział w mięsie, serce, żołądek lub trzustkę (Abo-Mahara i in., 2010). W przeciwieństwie do tego, ich odkrycia wykazały poprawę odsetka serca i znaczny spadek odsetka wątroby w wyniku uzupełnienia ich posiłków 0,1% probiotycznymi Super Bio-Buds. Dodatek B. subtilis (CHCC3810-DSM 17299) w dawce 2,08 x 108 jtk/g diety spowodował znaczne obniżenie procentu bezwzględnego i wątrobowego (Molnar i in., 2010).

Według Brzóski i in. (2010) skarmianie brojlerów gatunkami Pediococcus istotnie zwiększało masę zarówno uboju, jak i tuszki kur (P.<0.01). Contrarily, the research of Abd El-Gawad et al. (2004) gave two doses of crude protein, either with or without Zinc Bacitracin (Zinc B.) and/or one of three probiotics, including; Premalac, Biobadus, or Lacture. Their findings showed that crude protein or other studied feed ingredients did not significantly impact the carcass properties. However, the values of the effective microorganisms (EM) in supplied birds were substantially higher than those of the control group, with 69 ±5 g and 67 ±6 g, respectively, at 42 days of age (Safalaoh, 2006), even though there were no statistical differences in the dressing percentages among the microbial preparation groups and the control group.

Jeśli chodzi o tłuszcz brzuszny w dniu 56, Alloui i Hadef (2008) nie stwierdzili statystycznie istotnych różnic między grupą kontrolną a kurczętami, które otrzymały już posiłek uzupełniający zawierający P. acidilactici z 109 jtk/kg paszy. Ponadto Abaza i in. (2008) wykazali, że pisklęta żywione dietami wzbogaconymi w B. subtilis, S. cerevisiae i B. licheniform nie miały wpływu na udział procentowy podrobów i dressingu. Również dodatki probiotyczne w diecie nie miały wpływu na ilość tłuszczu brzusznego/lub wydajność tłuszczu, a także względną masę probiotyków, wątroby i żołądka (Ibrir i in., 2008).

Ponadto Midilli i in. (2008) przyjrzeli się wpływowi probiotyków lub suplementów prebiotycznych na wzrost brojlerów. Stwierdzili, że probiotyki dietetyczne lub suplementacja prebiotykami nie miały zauważalnego wpływu na masę tuszy w porównaniu z kontrolą. Awad i in. (2009) wykazali porównywalny, ale nieistotny spadek procentowej tuszki u brojlerów karmionych dietą z dodatkiem B. subtilis w porównaniu do brojlerów kontrolnych. Dodatki probiotyczne do paszy piskląt brojlerów nie miały istotnego wpływu na jakość tuszek (Khani i Hosseini, 2008; Mohamed i Bahnas, 2009; Taklimi i in., 2010). Również dodanie gatunków Pediococcus nie wykazało istotnych różnic w odsetku lub masie mięśni nóg i piersi (Brzóska i in., 2010).

Enzymy trawienne

Wykazano, że probiotyki poprawiają mechanizm oporności na przeciwutleniacze przepiórek japońskich. Ta reakcja może być powiązana ze zdolnością probiotyków do indukowania produkcji pewnych składników, które wychwytują reaktywne formy tlenu, chelatują wolne rodniki i ograniczają ich działanie cytotoksyczne (Abdel-Moneim i in., 2020a). Według Wanga i in. (2017 b) probiotyki zwiększają aktywność enzymów antyoksydacyjnych, w tym GPx i SOD, promując ptasi system obrony antyoksydacyjnej. Ponadto antyoksydacyjny układ enzymatyczny probiotyków może odgrywać istotną rolę w zwiększaniu stanu antyoksydacyjnego gospodarza (Abdel-Moneim i in., 2020 b).

Ostatnio poprawiona wydajność trawiennych czynności enzymatycznych może wynikać z skumulowanego wpływu endogennych enzymów wytwarzanych przez gospodarza i egzogennych enzymów wytwarzanych przez probiotyki. Wang i Gu (2010) zauważyli znaczny wzrost aktywności enzymatycznej aktywności amylazy i proteazy po uzupełnieniu diety brojlerów Arbor Acres B. coagulans NJ0517. Wzmocnienie wzrostu można wytłumaczyć zwiększonym trawieniem tłuszczu i skrobi z powodu podwyższonej aktywności enzymów amylolitycznych i lipolitycznych.

Natomiast probiotyki nie wpływały na aktywność enzymu proteazy, co wykazali (Zhigang i in., 2014; Zhang i in., 2016). Poza tym nie było znaczących zmian w aktywności enzymatycznej enzymów lipolitycznych, proteolitycznych i amylolitycznych po leczeniu probiotykami (Palamidi i in., 2016; Rodjan i in., 2018). Obecny wzrost aktywności enzymów trawiennych może być spowodowany udziałem enzymów endogennych generowanych przez gospodarza oraz enzymów uwalnianych przez bakterie probiotyczne (Saleh et al., 2014). Zwiększona aktywność proteazy, lipazy i amylazy poprawiła trawienie białek, lipidów i węglowodanów, co może dać pewien wgląd w przyspieszenie wzrostu.

biochemia krwi

Bakterie probiotyczne mogą zwiększać produkcję niezwiązanych kwasów żółciowych, co może pomóc w regulacji poziomu cholesterolu w surowicy, prekursora kwasów żółciowych (De Smet i in., 1994). Obniżony poziom cholesterolu jest wynikiem zwiększonej produkcji tych kwasów. Po spożyciu probiotyków zaobserwowano znaczny spadek poziomu cholesterolu w surowicy krwi i wątrobie u kogutów i szczurów (Hosono, 2001). Według Abd El-Azeema i in. (2001), parametry krwi przepiórki japońskiej, w tym; globulina, albumina, GPT, cholesterol całkowity, stosunek A/G i AST były znacząco zmienione przez mikrobiologiczną suplementację probiotykiem, podczas gdy inne parametry pozostały niezmienione. W kolejnym badaniu Abdel-Azeem (2002) stwierdził, że brojlery z dietą wzbogaconą dodatkami biologicznymi (S. cerevisiae) wykazywały wyższy poziom globuliny, albuminy i całkowitego białka osocza. Niemniej jednak całkowite lipidy, cholesterol i stosunek A/G były niższe niż w nietraktowanej grupie kontrolnej.

Dodatek drożdży spowodował niewielki spadek poziomu cholesterolu we krwi w porównaniu z niesuplementowaną kontrolą. Jednak drożdże nie wpłynęły negatywnie na czynność wątroby w odniesieniu do AST i ALT (Soliman i wsp., 2003). Pisklętom brojlerom podawano suplement probiotyczny (L. acidophilus) w dawce 1,0 g/kg i badano wpływ na składniki krwi (Kumar i in., 2003). Okazało się, że w wieku 45 dni leczone ptaki miały niższe średnie wskaźniki AST i ALT, poziomy trójglicerydów i lipoprotein o małej gęstości (LDL) niż ptaki kontrolne. Jednak lipoproteiny o dużej gęstości (HDL) w surowicy nie wskazywały na istotną zmianę.

Probiotyczne suplementy diety pozytywnie wpłynęły na zdrowie żywiciela poprzez obniżenie poziomu cholesterolu we krwi kur (Kim i in., 2003; Kurtoglu i in., 20}04; Hajjaj i in., 2005). Według El-Yamny i Fadel (2004), białko całkowite w surowicy, stosunek A/G i albumina wzrosły wraz z suplementacją drożdży w dawkach 0,2, 0,4 i 0,6 procent; jednakże AST i ALT nie uległy zmianie.

Jednocześnie znacznie obniżył się poziom cholesterolu i lipidów. Wykazano, że szczepy probiotyczne E. faecium M74 i L. acidophilus obniżają stężenie cholesterolu w osoczu (De Roos i Katan, 2000). Lactobacillus może trawić cząsteczki cholesterolu; jednak mechanizm działania E. faecium M74 jest nadal niejasny (Pereira i Gibson, 2002). Wykazano, że wiele probiotyków, w tym Bacillus spp., Rhdobacter spp., Lactobacillus spp. i A. oryzae, obniża poziom cholesterolu w surowicy krwi u kurcząt brojlerów (Yoon i in., 2004; Capcarova i in., 2010). Na podstawie Siam i in. (2004), kury nioski karmione dietą składającą się z płynnych kultur Bifidobacterium bifidum (B) lub Lactobacillus acidophilus (L) lub ich mieszaniną, 50 g L plus 50 g B/kg paszy, obniżyły całkowity poziom lipidów i cholesterolu znacznie po dwóch tygodniach po leczeniu, a tendencja ta utrzymywała się przez cały eksperyment. Niektóre cechy zmniejszyły się po uzupełnieniu (B), (L) lub (L plus B) w porównaniu z grupą kontrolną. Całkowity poziom lipidów we krwi zmniejszył się odpowiednio o 5,2, 6,4 i 5,8 procent, podczas gdy poziom cholesterolu we krwi spadł o 55,6, 58,3 i 50,0 procent.

Abd El-Gawad i in. (2004) podali, że suplementacja probiotykami poprawiła średnie wartości albuminy i białka całkowitego oraz obniżyła średnie wartości cholesterolu, ALT, AST i lipidów ogółem. Również znaczące uzupełnianie diety brojlerów probiotykami (P<0.05) enhanced globulin, albumin, and total protein under both normal and high-temperature settings. Besides, total lipids and plasma cholesterol values decreased, though AST and ALT enzymes weren't impacted (Tolba et al., 2004).

Według Kalavathy'ego i in. (2006) brojlery, które w szóstym tygodniu życia spożywały paszę zawierającą Lactobacillus, miały obniżone stężenie cholesterolu w tuszach i wątrobach. Preparat mikrobiologiczny, taki jak efektywne mikroorganizmy (EM) dostarczany ptakom, miał niższy poziom cholesterolu we krwi po 42 dniach niż grupa kontrolna (Safalaoh, 2006). Również brojlery, które spożywały dietę uzupełnioną 50 mg na kg probiotyków wieloszczepowych lub 1 g drożdży na kg paszy, miały niższe stężenie cholesterolu we krwi niż grupa kontrolna (Asli i in., 2008). Podobnie stwierdzono, że w wieku 42- dni całkowite stężenie cholesterolu we krwi kurcząt otrzymujących probiotyki było znacznie niższe niż u kurcząt kontrolnych (Thongsong i in., 2008). Kwasy organiczne, probiotyki i ich mieszaniny radykalnie podniosły poziom białka całkowitego i obniżyły stężenie cholesterolu w porównaniu z grupami kontrolnymi (Abo-Mahara i in., 2010). Salima i in. (2011) stwierdzili, że dodanie szczepów probiotycznych (L. acidophilus i B. bifidum) do grupy nieleczonej aflatoksynami w porównaniu z grupą leczoną aflatoksyną poprawiło obniżony poziom białka całkowitego. Albumina znacznie się poprawiła (P<0.05), demonstrating the probiotic bacteria's capacity to decrease the toxicity caused by aflatoxins. Contrarily, Santoso, et al. (2001) concluded that broiler chicks that were fed with a commercial diet including fermented probiotic product from B. subtilis at 0.5, 1.0, and 2.0% for 21 days between 7 and 28 days of age did not influence the content of plasma cholesterol, phospholipids, and triglycerides.

Kurtoglu i in. (2004) stwierdzili również, że specyficzność wpływu probiotyku na cholesterol w surowicy pojawiła się dopiero w dniach 30 i 60. O cholesterolu Langari i in. (2008) uzyskali te same wyniki, chociaż różnica w poziomach triglicerydów w surowicy była niewielka. Pisklęta brojlery, którym podawano diety zawierające S. cerevisiae lub bez, uzupełnione w dawce 1 g/kg paszy, nie wykazywały zauważalnego wpływu na całkowitą zawartość białka, globuliny lub albumin (El-Ghamry i in., 2002). Według Abdela Azeema (2002), brojlery karmione dietą wzbogaconą dodatkami biologicznymi wykazywały wysoki poziom całkowitego białka osocza krwi, globuliny, hemoglobiny i albumin.

Jednak S. cerevisiae (dieta 1 g/kg) w diecie piskląt brojlerów nie miała istotnego wpływu na funkcje wątroby ALT i AST. W przeciwieństwie do grupy kontrolnej stwierdzono obniżony poziom lipidów ogółem, stosunku A/G i cholesterolu (szczególnie w grupie drożdży). Pomiary funkcji wątroby ALT i AST wykazały, że drożdże nie miały negatywnego wpływu, w przeciwieństwie do nieleczonych grup kontrolnych (Soliman i wsp., 2003). Suplementacja drożdżami w stężeniu 0.2,0,4 lub 0,6% zwiększa całkowite stężenie białka we krwi, stosunek A/G i albuminę, nie wpływając jednocześnie na ALT ani AST (El-Yamny i Fadel, 2004; Tollba i in. ., 2004). Według Abazy i in. (2008), dodanie S. cerevisiae, B. Licheniform i B. subtilis do paszy dla brojlerów przez cały okres wzrostu nie wpłynęło znacząco na całkowite białko we krwi, poziom cholesterolu, globuliny i albuminy. Inni badacze wskazywali, że dodanie probiotycznych suplementów diety Avian Plus nie miało znaczącego wpływu na parametry osocza krwi, takie jak poziom globuliny, białka całkowitego, albuminy, ALT i AST (Sherif, 2009; Rabie i in., 2010). Dodatek kwasów organicznych, probiotyków i ich mieszanin w karmionych pisklętach brojlerów nie wpłynął istotnie na stężenie AST i ALT (Abo-Mahara i in., 2010).

Co ciekawe, suplementacja B. subtilis zwiększyła stężenie albuminy i białka całkowitego we krwi, jednocześnie liniowo obniżając poziomy ALT, AST, mocznika-N i kreatyniny. Chociaż poziomy B. subtilis w diecie nie wpływały na poziomy ALP, globuliny i kwasu moczowego we krwi w sposób kwadratowy lub liniowy. Dodatkowo grupy BS5, BS7 lub BS9 wykazywały liniowy spadek stężenia VLDL w surowicy, jednocześnie wykazując niewielką zmianę lub brak zmiany w stężeniu LDL. Wyniki pokazały, że te leczone grupy wykazywały liniowy wzrost poziomów HDL (Abdel-Moneim i in., 2020 a). Ponadto zauważyli, że wszystkie suplementy diety z B. subtilis liniowo i kwadratowo obniżały poziom glukozy we krwi w porównaniu z grupą niesuplementowaną. Jednocześnie aktywność T3 i T4 wykazała liniowy wzrost w grupach suplementowanych w porównaniu z kontrolą. Poziomy T3 i T4 były największe, a poziomy glukozy najniższe w grupach BS7 i BS9 (Abdel-Moneim i in., 2020 a). Aktywność przeciwutleniająca pasz rosnących przepiórek japońskich zawierających B. subtilis uległa znacznej poprawie. Wszystkie badane poziomy B. subtilis w diecie zmniejszyły zawartość MDA w surowicy w porównaniu z nietraktowaną kontrolą. W tym samym czasie aktywności CAT i GSH były liniowo podwyższone w grupach BS5 i BS (AbdelMoneim i in., 2020 b).

Histomorfometria

Wyniki Ebeida i in. (2019) podali, że zwiększona wysokość kosmków i lepszy rozwój jelita krętego są wskazaniami do aktywności kosmków jelitowych i są powiązane z poprawą aktywności enzymów trawiennych i wchłanianiem składników odżywczych, co poprawia wydajność wzrostu. Wchłanianie pokarmu przez pisklęta brojlerów może być słabe, a ich wydajność może być niewystarczająca z powodu nadmiernej głębokości krypt (Xu i in., 2003; Abd El-Moneim i in., 2019 b). Chociaż zauważono, że istnieje związek między poprawą wysokości kosmków u nowo wyklutych piskląt a inokulacją in-ovo B. bifidum i B. longum (Abd El-Moneim, 2017; Abd El-Moneim et al., 2019 A). Ponadto grupy suplementowane probiotykami wykazywały znacznie wyższy stosunek długości kosmków do głębokości krypt i długości kosmków niż grupy kontrolne, zgodnie z (Olnood i in., 2015; Abdel-Moneim i in., 2019 a).

Zawartość bakterii jelitowych

W układzie pokarmowym zwierząt i ludzi bakterie probiotyczne, takie jak Bifidobacterium spp. i Lactobacillus spp. określane są mianem mikrobiomu autochtonicznego. Adhezja bakterii chorobotwórczych może skutkować aktywnym wzrostem i kolonizacją, ponieważ śluz jelitowy i komórki nabłonka są najbardziej wrażliwe. Ta przyczepność drobnoustrojów jest niezbędna do połączenia patogenu i komórek nabłonka (Ribet i Cossart, 2015). Łańcuchy pokarmowe (jaja, mleko, mięso itp.) mogą być skażone niepożądanymi bakteriami chorobotwórczymi, takimi jak E. coli, Shigella, Salmonella i Listeria, powodując problemy zdrowotne (US FDA, 2016). W rezultacie uważa się, że zapobieganie przyczepianiu się bakterii do błony śluzowej przewodu pokarmowego jest skuteczną strategią zmniejszania ryzyka chorób przenoszonych przez żywność (Kim i in., 2015; Thöle i in., 2015). Serafini i in. (2013) wykorzystali monowarstwy nabłonkowych komórek jelitowych (takich jak HT{5}} i Caco{6}}) do zbadania hamującego wpływu B. bifidum na cechy adaptacji jelitowej szkodliwych bakterii, takich jak Cronobacter sakazakii i E. coli . Od wieków bakterie kwasu mlekowego były wykorzystywane w różnych przydatnych posiłkach. Probiotyki zapewniają następujące główne efekty funkcjonalne: (i) synteza peptydów przeciwdrobnoustrojowych, takich jak bakteriocyny (Martinez i in., 2013; Mandal i in., 2014), zarządzanie magazynowaniem tłuszczu i trawieniem włókien pokarmowych (Aronsson i in., 2010; DiBaise i in., 2012), modulacja odporności śluzówki (Hardy i in., 2013) oraz zmniejszona kolonizacja patogenów dzięki zarządzaniu florą jelitową poprzez konkurencyjne wykluczenie szkodliwych mikroorganizmów (Yu i in., 2011; Kim i in. , 2014; Li i in., 2014).

Jedną z pięciu głównych właściwości funkcjonalnych probiotyków jest połączenie bakterii z błoną śluzową przewodu pokarmowego (ryc. ochronną rolę wobec patogenów jelitowych (Van Tassell i Miller, 2011). Na tym etapie probiotyki muszą przylegać do komórek okrężnicy, aby skutecznie skolonizować przewód pokarmowy gospodarza drobnoustrojami (ryc. 3). Ponieważ adhezja jest wymagana do aktywnego namnażania i nadawania odporności na eliminację z przewodu pokarmowego jako odpadu poprzez perystaltykę, została uznana za jeden z ważnych parametrów przesiewowych dla aktywnych szczepów probiotycznych (Duary i in., 2011). Mechanizmy przyczepiania się bakterii do komórek nabłonkowych można sklasyfikować jako I niespecyficzne przyczepianie, jeśli weźmie się pod uwagę właściwości fizykochemiczne zewnętrznych powierzchni komórek; lub (ii) specyficzne wiązanie, gdy określone cząsteczki ulegają ekspresji na błonie komórkowej bakterii i bezpośrednio wiążą się z miejscami receptorowymi na zewnętrznych powierzchniach błony śluzowej (Duary i in., 2011; Van Tassell i Miller, 2011). Ta zdolność adhezyjna jest determinowana właściwościami hydrofobowymi, stężeniem jonów, pH i morfologią fizyczną (Polak-Berecka i in., 2014). Parametry te znacząco wpływają na adhezję bakterii do tkanek jelitowych gospodarza, wskazując na złożoność początkowej adhezji między bakteriami a powierzchnią błony śluzowej.

Budowa chemiczna powierzchni bakterii odgrywa kluczową rolę we wczesnym kontakcie z powierzchnią błony śluzowej przewodu pokarmowego i komórkami nabłonkowymi. Badanie hydrofobowości powierzchni komórek jest powszechnie stosowane do oceny właściwości fizykochemicznych zewnętrznej powierzchni drobnoustrojów (Krasowska i Sigler, 2014). Wykazano, że szczepy drobnoustrojów o zwiększonej hydrofobowości lepiej przylegają do komórek okrężnicy niż szczepy hydrofilowe (Duary i in., 2011; Van Tassell i Miller, 2011). Mikroorganizmy hydrofobowe mają znaczące działanie adhezyjne do powierzchni nieożywionych, takich jak węglowodory i ciecze niepolarne, podczas gdy komórki hydrofilowe mają ograniczone działanie adhezyjne (Duary i in., 2011; Krasowska i Sigler, 2014).

Wydajność produkcyjna niosek

Według Kurtoglu i in. (2004), gdy 27-tygodniowym nioskom podano mieszaninę B. licheniformis (3,2 109 /g probiotyku) i B. subtilis (3,2 109 /g probiotyku) w ciągu następnych 90 dni ich produkcja jaj wzrosła. Ponadto stwierdzono znaczny wzrost masy jaj między 20 a 44 tygodniem życia, a nioskom podawano diety wzbogacone w Lactobacillus (Ramasamy i in., 2009). Dodatkowo grupa niosek, którym podawano mieszaninę inaktywowanych termicznie L. salivarius i B. subtilis, produkowała znacznie więcej jaj dziennie niż grupa kontrolna, która nie była suplementowana (Zhang i in., 2012).

Włączenie probiotyków do diety przepiórek niosek zwiększyło masę jaj (EW) i liczbę jaj (EN) w porównaniu z grupą kontrolną (El-Moneim i Sabic, 20}19 b). Co ciekawe, Jha i in. (2020) podali, że probiotyki, oprócz diety kur niosek, zwiększają ich dzienne spożycie paszy, zwiększają retencję azotu i wapnia oraz skracają długość jelit, zwiększając wskaźnik nieśności. Z drugiej strony Balevi i in. (2001) nie wykazali różnic w EN lub EW z powodu różnych szczepów bakterii, dawek probiotyków i wieku kur. Również dodanie probiotyku B. subtilis (0,10 procent) do posiłków z przepiórek niosek na dwutygodniowe leczenie nie miało znaczącego wpływu na EM lub EW w porównaniu z grupą nieleczoną (Manafi i in., 2016). Poza tym ośmiotygodniowe leczenie Lactobacillus spp. w zaopatrzeniu w wodę nie miało wpływu na produktywność jaj (Naseem i King, 2020).

Ostatnio doniesiono, że suplementacja diety stad rodzicielskich brojlerów B. subtilis, PB6 (2×107 jtk/g) z dietą 1 g/kg zauważalnie zwiększyła produkcję jaj w warunkach hodowli komercyjnej. Jednak leczenie dietetyczne nie wpłynęło na jaja ani masę ciała (Darsi i Zhaghari, 2021).

Płodność i wykluwalność

Wiele badań wykazało, że wykluwalność (procent H ) i płodność (F procent ) zdolnych do życia jaj przepiórki japońskiej wynosiła od 8 do 52 tygodni, od 40,00–70,34% do 48,00–94 odpowiednio .00 procent (Seker i in., 2004). Stwierdzono, że probiotyki pozytywnie wpływają na wykluwalność jaj i wskaźnik produktywności u hodowców brojlerów w wieku od 22- do 49- tygodnia. Jednak nie wykazano żadnych pozytywnych korzyści dla płodności jaj (Bozkurt i in., 2011).

Dodatkowo Mojgani i in. (202{8}}) ​​stwierdzili, że przepiórki, którym podano B. megaterium (108 cfu/ml), znacznie zmniejszyły śmiertelność zarodków o około 10 procent i zwiększyły procent H o około 12 procent. Również Beck i in. (2019) odnotowali znacznie niższy odsetek jaj faszerowanych niż grupa kontrolna. Z kolei Ayasan (2013) ustalił, że suplementacja diety białkiem, komercyjnym probiotykiem, w dawkach 0,05 i 0,10 procent/kg podawanej karmy nie miała wpływu na procent H i F w płodnych jajach przepiórek japońskich w porównaniu z grupa nieleczona. Według Ballou i in. (2016) dodatek probiotyków in ovo zabezpiecza pisklę przed kontaktem ze szkodliwymi bakteriami w środowisku zewnętrznym. W niedawnym badaniu Darsi i Zhaghari (2021) wykazali, że karmienie kur hodowlanych brojlerów suplementami zawierającymi B. subtilis, PB6 (2×107 jtk/g) z pożywieniem w dawce 1 g/kg znacznie zwiększyło wskaźniki wylęgania i procent wykluwalności jaj.

Cechy jakości jaj

Karmione przepiórkami japońskimi diety zawierające probiotyk zwiększyły masę skorupek jaj (Ayasan i in., 2006). Masa skorupy jaj ptaków znacząco wzrosła w porównaniu z grupą kontrolną, z 1,47 do 1,54 g, po podaniu probiotyku odpowiednio w diecie 10 g/100 kg i 10 g/200 l wody pitnej (Lokapirnasari i in., 2019). Jednak dodanie B. subtilis do diety przepiórczej nie wpłynęło na jednostki Haugha ani na skorupki jaj (Manafi i in., 2016).

Niedawno przebadano komercyjne wieloszczepowe probiotyki pod kątem ich wpływu na cechy jakości jaj i wydajność produkcji. W porównaniu z grupą kontrolną wyniki wykazały, że suplementacja poprawiła różne cechy związane z produkcją jaj, w tym wielkość i masę jaj, masę żółtka i albuminy oraz wytrzymałość i grubość skorupy jaja (Jha i in., 2020). Jednak Saksrithai i in. (2020) założyli, że na cechy jakościowe jaj kur niosek White Leghorn parametry jakościowe jaj nie miały wpływu mieszanka probiotyków, w tym; L. paracasei, L. rhamnosus i L. plantarum zawierające (1 × 1012 jtk/kg diety). Pomysł, że pierwiastki śladowe mogą poprawiać jakość białka poprzez suplementy mikrobiologiczne, jest poparty zmianami poziomów minerałów w osoczu kur niosek, którym podawano kultury mikrobiologiczne. Z drugiej strony Darsi i Zhaghari (2021) stwierdzili, że dodanie B. subtilis PB6 do diety brojlerów w dawce (2 × 107 jtk/g) jako 1 g/kg pożywienia zwiększyło jednostkę Haugha jaja i znacznie zwiększyło grubość skorupy jaja poniżej komercyjne warunki gospodarskie.

Wnioski

Probiotyki to szeroka kategoria żywych organizmów, które są stosowane w leczeniu szerokiego zakresu chorób. Probiotyki, znane również jako drobnoustroje żywione bezpośrednio, są pomocnymi bakteriami, które działają przede wszystkim w układzie pokarmowym drobiu z korzyścią dla gospodarza. Włączenie probiotyków do żywności może korzystnie wpłynąć na wydajność i zdrowie zwierząt, poprawiając zdrowie jelit i wchłanianie składników odżywczych. Na przykład wykazano, że suplementacja probiotykami przynosi korzyści dróbowi, wzmacniając jego układ odpornościowy, zmieniając jego skład strukturalny i zwiększając produkcję cytokin, które chronią barierę błony śluzowej jelita przed patogenami. Wszystkie te parametry pozytywnie wpływają na zdrowie, produkcję i reprodukcję drobiu.

Konflikt interesów

Wszyscy autorzy oświadczają, że nie mają konfliktu interesów, który mógłby niewłaściwie wpłynąć na ten manuskrypt.

Wkład autora

Wszyscy autorzy w równym stopniu przyczynili się do napisania tego artykułu przeglądowego. Wszyscy autorzy przeczytali i zatwierdzili ostateczną wersję tego manuskryptu.

Oświadczenie o dostępności danych

Brak dostępnych danych.

Potwierdzenie

Autorzy dziękują swoim instytutom i uniwersytetom za pomoc.

Bibliografia

1.Abaza IM, Shehata MA, Shoieb MS, Hassan II (2008). Ocena niektórych naturalnych dodatków paszowych w dietach piskląt rosnących. Int. J. Poult. Sci., 7: 872–879.

2. Abd El-Hack ME, El-Saadony MT, Shafi ME, Qattan SY, Batiha GE, Khafaga AF, Abdel-Moneim AME, Alagawany M. (2020). Probiotyki w paszach dla drobiu: kompleksowy przegląd. J. Anima. Fizyol. animowane. Nutr., 104: 1835–1850.

3. Abd El-Hack ME, El-Saadony MT, Shafi ME, Qattan SYA, Batiha GE, Khafaga AF, Abdel-Moneim AME, Alagawany M. (2020). Probiotyki w paszach dla drobiu: kompleksowy przegląd. J. Anima. Fizyol. animowane. Nutr., 104: 1835–1850.

4. bd El-Hack ME, Samak DH, Noreldin AE, El-Naggar K., Abdo M. (2018). Probiotyki i związki pochodzenia roślinnego jako ekologiczne środki hamujące toksyny drobnoustrojów w paszach dla drobiu: kompleksowy przegląd. Otaczać. nauka Zanieczyszczenie. Rez., 25: 31971–31986.

5. Abd El-Hack ME, Mahgoub SA, Alagawany M., Ashour EA (2017). Poprawa wydajności produkcyjnej i ograniczenie szkodliwych emisji z odchodów kur niosek poprzez karmienie kukurydzianym DDGS z dodatkiem probiotyku Bacillus subtilis lub bez niego. J. Anima. Fizyol. animowane. Nutr., 101: 904–913.

6. Abd El-Moneim E. (2017). Wpływ iniekcji in ovo skutecznym preparatem bakteryjnym (Bifidobacterium spp.) na niektóre cechy produkcyjne i fizjologiczne drobiu. doktorat Rozprawa doktorska. Uniwersytet Ain Shams, Wydział Rolniczy Kair, Egipt.

7. Abd El-Moneim EA, El-Wardany I., Abu-Taleb AM, Wakwak MM, Ebeid TA, Saleh AA (2020). Ocena podania in ovo Bifidobacterium bifidum i Bifidobacterium longum na użytkowość, histomorfometrię jelita krętego, parametry hematologiczne i biochemiczne krwi brojlerów. Probiotyki Antybakteryjne. Prot., 12: 439-450.

8. Abdel-Azeem F. (2002). Suplementacja trawienia, neomycyny i drożdży w dietach brojlerów w egipskich warunkach letnich. Egipski drób. Sci., 22: 235–257.

9. Abdel-Azeem F., Faten A., Nematallah G. (2001). Wydajność wzrostu i niektóre parametry krwi rosnącej przepiórki japońskiej pod wpływem różnych poziomów białka w diecie i suplementacji probiotykami mikrobiologicznymi. Egipski drób. Sci., 21: 465–489.

10.Abdel-Moneim AME, Elbaz AM, Khidr RES, Badri FB (2019 a). Wpływ zaszczepienia in ovo Bifidobacterium spp. na wydajność wzrostu, aktywność tarczycy, histomorfometrię jelita krętego i liczbę mikrobiologiczną brojlerów. Probiotyki Antybakteryjne. Białka, 12: 873–882.

11.Abdel-Moneim AME, Elbaz AM, Khidr RES, Badri FB ( 2020 a). Wpływ zaszczepienia in ovo Bifidobacterium spp. na wydajność wzrostu, aktywność tarczycy, histomorfometrię jelita krętego i liczbę mikrobiologiczną brojlerów. Probiotyki Antybakteryjne. Białka, 12: 873–882.

12. Abdel-Moneim AME, Selim DA, Basuony HA, Sabic EM, Saleh AA, Ebeid TA (2020 b). Wpływ suplementacji diety zarodnikami Bacillus subtilis na wydajność wzrostu, status oksydacyjny i aktywność enzymów trawiennych u ptaków przepiórek japońskich. trop. animowane. Zdrowie Prod., 52: 671–680.

13. Abdel-Moneim A.-ME, Selim DA, Basuony HA, Sabic EM, Saleh AA, Ebeid TA (2019 b). Wpływ suplementacji diety zarodnikami Bacillus subtilis na wydajność wzrostu, status oksydacyjny i aktywność enzymów trawiennych u ptaków przepiórek japońskich. trop. animowane. Zdrowie Prod., 52: 671–680.

14. Abdel-Samee M., Abdel-Hakim A. (2002). Wpływ na użytkowość piskląt brojlerów po zastosowaniu mączki drobiowej i suplementacji probiotykami. Egipt. Kurczątko. nauka J., 22: 745–762.

15. Abdullah N., Jalaludin S., Wong MC, Ho YW (2006). Wpływ suplementacji paszy Lactobacillus na cholesterol, zawartość tłuszczu i skład kwasów tłuszczowych w wątrobie, mięśniach i tuszach kurcząt brojlerów. animowane. Rez., 55: 77–82.

16. Abo-Mahara, M., Zeweil, H., Mahmoud, M., Basyony, M., Abd El-Rahman, M. (2010). Wpływ nieantybiotykowych stymulatorów wzrostu na użytkowość brojlerów, strawność i jakość tuszek. proc. XIII Europejska Konferencja Drobiarska, 23-27.08.2010, Tours, Francja, s. 1122-1137.

17. Abou-Kassem D., Elsadek, M., Abdel-Moneim A., Mahgoub S., Elaraby G., Taha A., Elshafie MM, Alkhawtani DM, Abd El-Hack ME, Ashour E. (2020). Wzrost, charakterystyka tuszy, jakość mięsa i mikrobiologiczne aspekty rosnącej diety przepiórczej wzbogaconej o dwa różne rodzaje probiotyków (Bacillus toyonensis i Bifidobacterium bifidum). Kurczątko. Nauka, https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.04.019. W prasie.

18.Abou-Kassem DE, Elsadek MF, Abdel-Moneim AE, Mahgoub SA, Elaraby GM, Taha AE, Elshafie MM, Alkhawtani DM, Abd El-Hack ME, Ashour EA (2021). Wzrost, charakterystyka tuszy, jakość mięsa i mikrobiologiczne aspekty rosnącej diety przepiórczej wzbogaconej o dwa różne rodzaje probiotyków (Bacillus toyonensis i Bifidobacterium bifidum). Nauka o drobiu, 100: 84–93.

19.Ahiwe EU, Dos Santos TT, Graham H., Iji, PA (2021). Czy probiotyczne lub prebiotyczne drożdże (Saccharomyces cerevisiae) mogą służyć jako alternatywa dla antybiotyków w paszy dla zdrowych lub zarażonych chorobą kurcząt brojlerów?: przegląd. J. Appl. Kurczątko. Rez., 30: 100164.

20.Ahmed ST, Islam MM, Mun HS, Sim HJ, Kim YJ, Yang CJ (2014). Wpływ Bacillus amyloliquefaciens jako szczepu probiotycznego na wydajność wzrostu, mikroflorę jelita ślepego i emisję szkodliwych gazów w kale kurcząt brojlerów. Nauka o drobiu, 93: 1963–1971.

21. Ahmed ST, Mun HS, Islam MM, Kim SS, Hwang JA, Kim YJ, Yang CJ (2014). Wpływ produktów ubocznych Citrus junos fermentowanych z wieloszczepowymi probiotykami na wydajność wzrostu, odporność, mikrobiologię jelita ślepego i stabilność oksydacyjną mięsa u brojlerów. br. Kurczątko. Sci., 55: 540–547.

22. Alagawany M., Abd El-Hack ME, Farag MR, Sachan S., Karthik K., Dhama K. (2018). Wykorzystanie probiotyków jako ekologicznych zamienników antybiotyków w żywieniu drobiu. Otaczać. nauka Zanieczyszczenie. Rez., 25: 10611–10618.

23. Alagawany M., Abd El-Hack ME, Farag MR, Sachan S., Karthik K., Dhama K. (2018). Wykorzystanie probiotyków jako ekologicznych zamienników antybiotyków w żywieniu drobiu. Otaczać. nauka Zanieczyszczenie. Rez., 25: 10611–10618.

24. Al-Homidan A., Fahmy M. (2007). Wpływ suplementacji suszonymi drożdżami (Saccharomyces cerevisiae) na wzrost, wydajność, analizę chemiczną tuszy, odporność, wysokość kosmków krętych i liczbę bakterii u kurcząt brojlerów. Egipski drób. Sci., 27: 613–623.

25. Alloui O., Hadef S. (2008). Wpływ żywienia probiotykami na użytkowość i mikroflorę jelitową kurcząt brojlerów. proc. 1 Śródziemnomorski Szczyt WPSA. Postępy i wyzwania w naukach o drobiu, 7–10.05.2008, Porto Carras, Chalkidiki, Grecja.

For more information:1950477648nn@gmail.com