Rola żywności funkcjonalnej w przeciwdziałaniu starzeniu się skóry

Proszę o kontaktoscar.xiao@wecistanche.compo więcej informacji

Doustna suplementacja mikroelementów lub żywności funkcjonalnej w celu zapobiegania starzeniu się zyskała dużą uwagę i popularność w miarę starzenia się i coraz bogatszego społeczeństwa, a także odsłaniania przez naukę patologicznych mechanizmów starzenia. Starzenie się skóry łączy starzenie biologiczne i starzenie zewnętrzne powodowane głównie przez światło słoneczne i inne toksyny środowiskowe. Żywność funkcjonalna przeciwstarzeniowa wywiera swój wpływ głównie poprzez działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, znosząc tym samym degradację kolagenu i/lub zwiększając syntezę prokolagenu.przedłużenie życia cistancheDostępne są dowody kliniczne potwierdzające rolę suplementów doustnych, takich jak karotenoidy, polifenole, chlorofil, aloes, witaminy C i E, czerwony żeń-szeń, skwalen i kwasy tłuszczowe omega-3, które odgrywają rolę w zapobieganiu starzeniu się skóry. Uważa się, że peptydy kolagenowe i proteoglikany dostarczają elementów budulcowych macierzy skóry. Niniejszy przegląd podsumowuje aktualne wyniki badań nad żywnością funkcjonalną.

Słowa kluczowe:Żywność funkcjonalna, Fotostarzenie, Przeciwutleniacz, Kolagen

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej

WPROWADZANIE

Starzenie się skóry to złożona suma starzenia biologicznego i starzenia zewnętrznego wywołanego czynnikami środowiskowymi, takimi jak światło słoneczne, palenie tytoniu, zanieczyszczenia i stany zapalne. Niezależnie od etiologii, proces starzenia zasadniczo obejmuje wytwarzanie reaktywnych form tlenu (ROS) z następczą transdukcją sygnału i aktywacją białka aktywującego czynniki transkrypcyjne 1 (AP-1) oraz czynnika jądrowego-kB (NF-kB). AP-1 zwiększa wydzielanie enzymów degradujących macierz, zwanych metaloproteinazami macierzy (MMP), co powoduje degradację macierzy skórnej, w tym kolagenu [1]. Żywność funkcjonalna i „nutraceutyki” obejmują wszystkie rodzaje żywności o działaniu zdrowotnym lub medycznym. Według międzynarodowego badania około 69 procent dorosłych na całym świecie przyjmuje codziennie witaminy, minerały lub suplementy diety [2]. Istnieje coraz większe zainteresowanie substancjami przeciwstarzeniowymi pochodzącymi z żywności, a ponieważ proces starzenia nieuchronnie wiąże się z wytwarzaniem reaktywnych form tlenu, najbardziej popularne są doustne suplementy o właściwościach przeciwutleniających. Należą do nich substancje roślinne zawierające karotenoidy lub polifenole, izoflawony, witaminy, koenzym Q10, fitoestrogeny, probiotyki i kwasy tłuszczowe omega-3. Ponadto na rynku dostępne są peptydy kolagenowe i kwas hialuronowy, które dostarczają budulca skóry.

Endogenna obrona antyoksydacyjna obejmuje nieenzymatyczne (np. kwas moczowy, glutation, bilirubina, tiole, albumina i czynniki odżywcze, takie jak witaminy C i E, B-karoten, ubichinon i fenole) i enzymatyczne (np. dysmutazy ponadtlenkowe, peroksydazy glutationowe i katalazy). Chociaż przeciwutleniacze odżywcze są głównie wymiataczem wolnych rodników, działają poprzez różne mechanizmy i w różnych przedziałach: 1) bezpośrednio neutralizują wolne rodniki, 2) zmniejszają stężenie nadtlenków i naprawiają utlenione błony, 3) tłumią żelazo, aby zmniejszyć produkcję ROS oraz 4) neutralizują ROS poprzez metabolizm lipidów, czyli krótkołańcuchowych wolnych kwasów tłuszczowych i estrów cholesterolu [3].

W przeciwieństwie do kosmeceutyków stosowanych miejscowo, działanie bioaktywnych związków w diecie komplikuje fakt, że muszą one przejść przez przewód pokarmowy, przekroczyć barierę jelitową, dotrzeć do krwiobiegu, a następnie przedostać się do tkanki docelowej, czyli skóry [4]. ].

KAROTENOIDY

Beta-karoten jest bardzo lipofilnym karotenoidem pochodzenia roślinnego, który ma działanie wygaszające prowitaminę A (retinol) ROS [5] i dlatego jest stosowany w leczeniu protoporfirii erytropoetycznej oraz w celu zwiększenia progu oparzenia słonecznego. Maksymalna dawka zalecana przez Food and Drug Administration to 300 mg/d [6].cistanche nzU 30 kobiet w podeszłym wieku, 90 dni suplementacji 30 mg/d karotenu poprawiło zmarszczki na twarzy i elastyczność, zwiększyło poziom mRNA prokolagenu typu I, zmniejszyło wybarwienie dimeru tyminy indukowanego przez UV i zmniejszyło 8-hydroksy-2 '-barwienie detoks-guanozyną, wykazując w ten sposób jego działanie przeciw fotostarzeniu; jednak 90 mg/d karotenu zmniejszało minimalną dawkę rumieniową (MED) i wykazywało tendencję do zwiększania komórek barwiących dimer tyminy po suplementacji (ryc. 1)[7].

Ponieważ MED jest miarą reaktywności skóry na promieniowanie UV, wydaje się, że 90 mg/d -karotenu czyni skórę bardziej podatną na rumień wywołany promieniowaniem UV. Ponadto, bezpośrednie uszkodzenie DNA skóry indukowane przez UV, mierzone za pomocą barwienia dimerem tyminy, miało tendencję do zwiększania się, chociaż nieistotnie, w grupie otrzymującej wysoką dawkę. Na oksydacyjne uszkodzenie DNA, mierzone za pomocą barwienia 8-OHdG, nie miało znaczącego wpływu wysoka dawka -karotenu. Podsumowując, dawka -karotenu ma znaczenie: 30 mg/d ma korzystny wpływ na fotostarzenie skóry, ale pojedyncze suplementy 90 mg/d nie są zalecane.

Cistanche może przeciwdziałać starzeniu

Astaksantyna jest karotenoidem ksantofilowym szeroko rozpowszechnionym w organizmach morskich i odpowiada za czerwony kolor homarów i krewetek. Ma silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, z 10-razem większym działaniem przeciwutleniającym niż inne karotenoidy i 100-razem większym niż -tokoferol [8].rozmiar penisa cistancheNasza grupa stwierdziła, że ​​astaksantyna w diecie (2 mg/d) w połączeniu z kolagenem (3 g/d) poprawia elastyczność twarzy i integralność bariery skórnej, zwiększa ekspresję genu prokolagenu typu I oraz zmniejsza MMP-1 i-12 ekspresja u ludzi w porównaniu z placebo (dane niepublikowane).

POLIFENOLE I IZOFLAWONY

Naturalne polifenole czy flawonoidy to nie tylko barwniki roślinne

Rys.1. Barwienie immunologiczne dimerem tyminy wykazujące barwienie jądrowe dimeru tyminy w napromieniowanej UV skóry pośladków 24 godziny po 2 MED napromieniowania UV, przed i po przyjęciu karotenu. Figury są reprezentatywne dla danych od 6 osób (pierwotne powiększenie x 400) (z odn. 7).

ale także silne przeciwutleniacze, które chronią rośliny przed chorobami. Flawonoidy można podzielić na 7 podklas: flawony (apigenina, luteolina itp.), flawonole (kwercetyna itp., flawanony (hesperydyna itp.), flawanole (taksyfolina), flawanole (katechina, galusan epigallokatechiny itp.), izoflawony (genisteina, daidzeina itp.), antocyjany i antocyjanidyny.Resweratrol jest małym związkiem polifenolowym znajdującym się w skórce czerwonych winogron, orzechach, owocach i czerwonym winie.Wiele badań sugeruje, że związek ten ma działanie przeciwrakotwórcze, które można przypisać na jego zdolność wymiatania wolnych rodników [9] i działanie przeciwzapalne [10].proszek cistancheWykazano, że chroni przed wyczerpaniem endogennych enzymów obrony antyoksydacyjnej, hamuje produkcję H2O2 i NO, a także utlenianie lipidów i białek, hamuje aktywację kinazy białkowej aktywowanej mitogenami (MAPK) i NF-xB oraz hamuje apoptozę poprzez aktywację aktywności p53 [11]. Ma słabą biodostępność, a spożycie do 5 g resweratrolu zostało opisane jako bezpieczne [12]; jednak w niedawnym badaniu pilotażowym z udziałem 10 zdrowych ochotników wykazano, że resweratrol ma właściwości prozapalne wzmacniające cytokiny ze znacznym wzrostem TNF-a i aktywacją alternatywnej sygnalizacji NF-kB, co sugeruje wzmocniony nadzór immunologiczny jako mechanizm za jego przeciwrakotwórcze działanie [13].

Wykazano, że polifenole z zielonej herbaty zapobiegają indukowanemu przez UVB utlenianiu białek i ekspresji MMP w skórze myszy [14]. Galusan epigallokatechiny (EGCG) zawiera 59 procent wszystkich katechin i jest odpowiedzialny za większość biologicznej aktywności herbaty, a doustna suplementacja EGCG zwiększa MED, funkcję bariery skórnej i zmniejsza uszkodzenia skóry wywołane przez UVB u szczurów [15] . Jednak podobne badania na ludziach nie wykazały takich efektów [16,17], prawdopodobnie dlatego, że ludzka skóra właściwa stanowi silniejszą barierę dla wchłaniania z układu naczyniowego [18], co uzasadnia dalsze badania kliniczne o wysokiej jakości metodologicznej.

Izoflawon sojowy, dobrze znany środek przeciwstarzeniowy, nazywany jest również fitoestrogenem, ponieważ ma budowę chemiczną zbliżoną do estrogenu [19]. W modelach bezwłosych myszy, dietetyczne izoflawony sojowe powodują mniej zmarszczek na skórze napromieniowanej promieniowaniem UV niż w grupie kontrolnej, z jednoczesnym wzrostem odkładania kolagenu, co częściowo wynika z hamującego wpływu na ekspresję MMP indukowaną promieniowaniem UV i następującą degradację kolagenu [20]. . U ludzi drobne zmarszczki na twarzy zmniejszają się po 12 tygodniach suplementacji aglikonem izoflawonu [21]; jednak konieczne są bardziej solidne badania kliniczne, aby uzasadnić te wstępne ustalenia.

INNE BOTANICZNE

Donieśliśmy, że chlorofil poprawia zmarszczki na twarzy i elastyczność u ochotniczek w wieku powyżej 45 lat, które otrzymywały dwie różne dawki suplementu ekstraktu chlorofilowego przez 90 dni. W porównaniu ze stanem wyjściowym, synteza prokolagenu typu I była zwiększona, ze znacznym zmniejszeniem indukowanego przez UV barwienia dimeru tyminy i indukowanej przez UV apoptozy keratynocytów w sposób zależny od dawki [22]. Biorąc pod uwagę kluczową rolę ROS w fotostarzeniu, spekuluje się, że właściwości przeciwutleniające chlorofilów odgrywają rolę w redukcji zmarszczek, uszkodzeń DNA naskórka i apoptozy.

Żel Aloe Vera pozyskiwany jest z miąższu tropikalnego kaktusa, który należy do rodziny liliowatych o rzekomych właściwościach przeciwzapalnych, leczniczych, nawilżających, przeciwbakteryjnych, przeciwgrzybiczych i przeciwwirusowych. Suplementacja diety żelem Aloe Vera (niska dawka 1200 mg/d; wysoka dawka 3600 mg/d) u 30 ochotniczek z fotostarzeniem przez 90 dni spowodowała poprawę zmarszczek i elastyczności twarzy, wzrost poziomu mRNA prokolagenu typu I oraz zmniejszenie poziomów mRNA MMP-1 w obu dawkach. W porównaniu ze stanem wyjściowym immunobarwienie prokolagenu typu I wzrasta w całej skórze właściwej w obu grupach (ryc. 2) [23]. W badanych dawkach nie stwierdzono zależności dawka-odpowiedź. Znany efekt terapeutyczny aloesu wynika z jego właściwości immunostymulujących przypisywanych obecności polisacharydów; polisacharydy nie wykazują znaczącej aktywności przeciwutleniającej [24]. Acetylowany glukomannan, acemannan, jest biologicznie aktywnym, dominującym polisacharydem, który, jak wykazano, zwiększa biosyntezę kolagenu, prawdopodobnie poprzez immunostymulację makrofagów [25].

WITAMINY C I E

Witamina C (kwas askorbinowy) jest głównym endogennym przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w wodzie; jest silnym inhibitorem peroksydacji lipidów, regeneruje witaminę E w lipoproteinach i

Rys.2. Immunobarwienie prokolagenem typu I w skórze pośladków przed i po spożyciu aloesu (pierwotne powiększenie x 200). Wyniki są reprezentatywne dla 6 osób poddanych biopsji w każdej grupie (z literatury 23).

błon komórkowych i jest niezbędna do produkcji kolagenu. Wykazano, że zapewnia szeroką gamę korzyści, w tym obniżenie ciśnienia krwi i zmniejszenie liczby epizodów zakaźnych w dawkach dziennych od 500 mg do 6 g [26]; jednak nie zgłoszono żadnych korzyści związanych ze starzeniem się skóry. Witamina E (u-tokoferol) jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą antyoksydacyjną znajdującą się w błonach komórkowych i krążących lipoproteinach. Witamina E może również wzmacniać funkcje odpornościowe, zmniejszając częstość infekcji u osób starszych [27]. Aby uzyskać ogólnoustrojowy efekt fotoprotekcyjny, wymagane jest kilkaset mg/d, a dawki do 800 mg/d były przyjmowane od lat bez szkody. Witamina C i witamina E działają synergistycznie [28]. Wykazano, że jednoczesne doustne przyjmowanie tych dwóch witamin zmniejsza stan zapalny skóry wywołany promieniowaniem UV, w przeciwieństwie do samej witaminy, która nie wykazała działania ochronnego [29]. Kilka kontrolowanych badań klinicznych wykazało, że te dwie witaminy działają synergistycznie w celu zmniejszenia reakcji na oparzenia słoneczne i zwiększenia MED [30]. Niestety doustna suplementacja witamin C i E okazała się niewystarczająca w zapobieganiu starzeniu się skóry ze względu na ich słabą rozpuszczalność, nieefektywną przepuszczalność skóry lub niestabilność podczas przechowywania [31]. Chemiczna modyfikacja molekuł lub nowe systemy dostarczania umożliwiłyby w przyszłości zoptymalizowane dostarczanie tych molekuł do skóry. Z drugiej strony istnieją pewne obiecujące doniesienia dotyczące mieszanek przeciwutleniaczy: kombinacja przeciwutleniaczy zawierająca witaminy C i E, karotenoidy, selen i proantocyjanidyny zmniejsza MMP-1 w porównaniu z placebo wludzi [32], a połączenie witamin C i E, piknogenolu i oleju z wiesiołka zmniejszają zmarszczki i MMP, jednocześnie zwiększając syntezę kolagenu u bezwłosych myszy [33]. Oba badania sugerują, że przeciwutleniacze są skuteczne, gdy działają razem.

CZERWONY ŻEŃ-SZEŃ

Korzenie żeń-szenia Panax są stosowane jako ogólny tonik w medycynie orientalnej od kilku tysięcy lat. Czerwony żeń-szeń jest przygotowywany przez gotowanie na parze i suszenie na powietrzu P. ginseng i podobno ma większą bioaktywność niż biały żeń-szeń, który jest następnie obierany i suszony na powietrzu [34]. Czerwony żeń-szeń zawiera różne ginsenozydy, które mają działanie przeciwutleniające, immunostymulujące i przeciwstarzeniowe. Nasza grupa przeprowadziła pierwsze kontrolowane badanie na ludziach na 82 ochotniczkach, aby ocenić wpływ czerwonego żeń-szenia na fotostarzenie się skóry. W porównaniu z placebo, grupa, która przyjmowała 3 g/d mieszanki ziołowej zawierającej czerwony żeń-szeń przez 24 tygodnie, miała zmniejszone zmarszczki na twarzy z jednoczesnym wzrostem syntezy prokolagenu typu I (ryc. 3) i błonnika fibryliny -1 długość (rys.4). Dlatego po raz pierwszy dostarczono obiektywnych dowodów na zmniejszenie zmarszczek na twarzy przez długotrwałe spożywanie czerwonego żeń-szenia; poprawa kliniczna została potwierdzona biochemicznym i histologicznym dowodem zwiększonej syntezy kolagenu i włókien elastycznych w skórze właściwej [35]. Poprawa kliniczna może być spowodowana aktywacją

RYS.3. Zabieg mieszanką żeń-szenia zwiększa immunobarwienie prokolagenu typu I w ludzkiej skórze twarzy. Immunohistochemię dla SP1.D8 przeprowadzono z próbek skóry poddanych biopsji stemplowej, a stopień wybarwienia był oceniany wizualnie przez pięciu dermatologów. Dane są wartościami średnimi ± SE (n=6, grupa leczona; n =7, grupa placebo).*p<05 by="" wilcoxon="" signed-rank="" test,="" compared="" with="" baseline="" (from="" ref.="">

FIGA. 4. Leczenie mieszanką żeń-szenia zwiększa długość włókien fibryliny-1 w brodawkowatej skórze właściwej. Całkowitą powierzchnię i długość włókien fibryliny-1 zmierzono od połączenia skórno-naskórkowego do 15 μm w dół. Fotografie są reprezentatywne dla sześciu osób z grupy żeń-szenia i siedmiu osób z grupy placebo. Dane są wartościami średnimi ± SE. *p<05 by="" wilcoxon="" signed-rank="" test,="" compared="" with="" baseline="" (from="" ref.="">

promotora COL1A2 i sygnalizacji Smad [36], poprzez estrogenopodobną aktywność żeń-szenia [37] i/lub dodatkowo poprzez podwyższony poziom hialuronianu przez metabolit ginsenozydów [38].

SQUALEN I INNE LIPIDY

Skwalen to wielonienasycony węglowodór alifatyczny, który jest bogaty w olej z wątroby rekina. Nasza grupa donosiła wcześniej, że suplementacja 27 g/dzień (wysoka dawka) doustnego skwalenu przez 90 dni zmniejszyła zmarszczki na twarzy, podczas gdy 13,5 g/dzień (niska dawka) zwiększyła poziom mRNA prokolagenu typu I i MED [39]. Obie grupy dawkowania miały znaczny spadek rumienia twarzy. Obie dawki skwalenu chroniły przed uszkodzeniem keratynocytów wywoływanym przez promieniowanie UV, na co wskazuje zmniejszenie ilości komórek barwiących dimer tyminy i komórek apoptotycznych w skórze. Wszystkie te zjawiska mogą mieć związek z przeciwutleniającym działaniem skwalenu. Jednak przejściowego luźnego stolca doświadczyło 35% badanych w grupie z małą dawką i 55% w grupie z dużą dawką, co sprawia, że ​​suplementacja skwalenu w dużych dawkach nie nadaje się do leczenia starzenia się skóry.

Wykazano, że związki lipidowe z ekstraktów pszczelego pszczelego, które składają się głównie ze średniołańcuchowych alifatycznych kwasów tłuszczowych, wykazują działanie pobudzające produkcję kolagenu in vitro. Kwas 10-hydroksy-2-dekanowy, charakterystyczny składnik lipidów w mleku pszczelim, stymuluje normalne ludzkie linie komórkowe fibroblastów skóry i wytwarza transformujący czynnik wzrostu (TGF) 1, cytokinę indukującą syntezę kolagenu [40 ,41]; jednak wyniki te nie zostały jeszcze potwierdzone w kontrolowanych badaniach klinicznych.ekstrakt z salsy cistancheSpożywany w dużych ilościach, od 4 do 10 g/d, kwas eikozapentaenowy (EPA) i inne kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają poziom mediatorów prozapalnych i immunosupresyjnych, w tym PGE2, IL-6, IL -8 i TNF-a, jednocześnie zmniejszając indukowaną przez UV regulację p53 w skórze, zmniejszając pęknięcia nici DNA i zwiększając próg oparzenia słonecznego, tym samym zapewniając ochronę przed uszkodzeniem skóry wywołanym przez UV [42,43].

PEPTYDY KOLAGENOWE

W badaniu przeprowadzonym przez Prokscha i wsp. doustna suplementacja hydrolizatu kolagenu złożonego ze specyficznych peptydów kolagenowych (2,5 g/d lub 5 0 g/d przez 8 tygodni) zwiększyła elastyczność skóry u kobiet w średnim wieku po 4 tygodniach suplementacji oraz efekt nawilżenia skóry zaobserwowano u kobiet po 50. roku życia. Suplement miał długotrwały efekt, zwłaszcza u kobiet po 50 roku życia [44]. Wcześniejsze badania wykazały, że hydrolizat kolagenu jest wchłaniany w przewodzie pokarmowym, pojawia się w ludzkiej krwi częściowo w postaci małych peptydów i odkłada się w skórze do 96 godzin [45]. Peptydy kolagenowe pochodzące z pokarmu w ludzkiej krwi działają chemotaktycznie na fibroblasty skóry [46] i zwiększają migrację i wzrost fibroblastów skóry myszy [47]. Jedno z kontrolowanych badań wykazało, że kolagen typu I i IV wzrasta, podczas gdy MMP-2 spada, co sugeruje, że działanie kolagenu jest specyficzne dla białka [48] i dostarcza dowodów na poprawę elastyczności skóry. W badaniach na zwierzętach doustne podawanie peptydu kolagenowego indukowało wzrost gęstości fibroblastów i tworzenie włókienek kolagenu skórnego w skórze prosiąt [49] oraz hamowało wywołane przez UVB zmniejszenie nawilżenia skóry, przerostu naskórka i rozpuszczalnego kolagenu typu I w skórze myszy [49]. 50].

PROTEOGLIKANY

Proteoglikany (PG) to rodzina złożonych makrocząsteczek składających się z białka rdzeniowego z kowalencyjnie przyłączonymi łańcuchami glikozaminoglikanów. U bezwłosych myszy doustne podawanie PG o wysokiej masie cząsteczkowej z chrząstki nosa łososia hamowało starzenie się skóry indukowane przez UVB, tj. zwiększało rumień i przeznaskórkową utratę wody oraz zmniejszało nawilżenie, w sposób zależny od masy cząsteczkowej [51]. Na podstawie obniżonych poziomów cytokin zapalnych w surowicy i skórze grzbietowej spekuluje się, że PG działa na odporność jelit i poprawia stan skóry poprzez hamowanie nadmiernej produkcji cytokin zapalnych indukowanej promieniowaniem UVB. Wykazano, że agrekan, najczęściej występujący PG w chrząstce, wiąże się z kwasem hialuronowym in vivo [52]; Z kolei siarczan chondroityny, produkt degradacji chrząstki nosa łososia PG, nie wykazywał żadnych korzystnych efektów przeciw fotostarzeniu [53]. Dlatego skórne działanie przeciwstarzeniowe PG zależy od masy cząsteczkowej [51].

WNIOSEK

Zaletą żywności funkcjonalnej jest to, że po przejściu przez formy nieaktywne w krążeniu ogólnoustrojowym mogą zostać rozprowadzone do wszystkich przedziałów skóry--w tym naskórka, skóry właściwej, tłuszczu podskórnego i sebum [4] — całego ciała, co jest znacznie wygodniejsze i wydajniejsze niż stosowanie kosmetyków miejscowo. Wielu producentów zaczęło już wprowadzać na rynek strategiczne kombinacje nutraceutyków i kosmeceutyków. Żywność funkcjonalna z pewnymi dowodami na działanie przeciwstarzeniowe skóry obejmuje karotenoidy, polifenole, inne składniki roślinne, witaminy C i E, czerwony żeń-szeń, skwalen, kwasy tłuszczowe omega-3, peptydy kolagenowe i proteoglikany. Jednakże, ponieważ brakuje skutecznych rządowych regulacji dotyczących interwencji przeciwstarzeniowych, konsumenci mogą być wprowadzani w błąd przez twierdzenia producenta. Ponadto długotrwała suplementacja jednego mikroskładnika w większych dawkach może doprowadzić do „zalewania” organizmu, a nawet być szkodliwa. Ponadto niektóre badania na ludziach sugerują, że suplementacja przeciwutleniaczy może osłabić korzystne efekty ćwiczeń u ludzi, prawdopodobnie poprzez zniesienie korzystnej sygnalizacji ROS, która stymuluje biogenezę mitochondriów i ekspresję biomolekuł obrony przed utlenianiem [54,55]. Producenci pracują zatem obecnie nad osiągnięciem „ukierunkowania na składniki odżywcze”, co oznacza selektywne gromadzenie pewnych mikroelementów w określonych tkankach docelowych za pomocą nanokoloidów, mikroemulsji i innych środków. Piłka jest po stronie dermatologów: powinni oni z należytą starannością badać prawdziwość naukową twierdzeń producentów o korzyściach zdrowotnych wielu substancji przeciwstarzeniowych, dla dobra wszystkich konsumentów i pacjentów. Jednocześnie lekarze powinni stale edukować pacjentów na temat znaczenia i lepszej skuteczności miejscowego stosowania filtrów przeciwsłonecznych i retinoidów w porównaniu z żywnością funkcjonalną w zapobieganiu starzeniu się skóry.

Ten artykuł pochodzi z Vol. 4, nr 1, 8-16http://dx.doi.org/10.15280/jlm.2014.4.1.8