Ta nowa kawiarnia była kiedyś sklepem z chińską medycyną

Teraz toKawastaje się coraz bardziej popularnym IP, nawet chińska medycyna z tysiącletnią historią musi obniżyć swój profil, aby się z nim zaprzyjaźnić. Sklep z tradycyjną chińską medycyną z ponad 300-letnią historią otworzył dwa nowe sklepy w Hangzhou w Chinach. W nowym sklepie nie ma „siedzących lekarzy” ani „autentycznych materiałów leczniczych”, ale są modneKawai różne zimne napoje. Ta kawiarnia o nazwie „ZIOŁA EKSPRESOWE" (dalej zwany HE) znajduje się na pierwszym piętrze Hangzhou Xinyuanhua. Ma około 100 metrów kwadratowych, a sklep jest prosty i jasny. W barze kilku młodych urzędników w zielonych fartuchach krzątało się przedKawamaszyna. W menu nad barem oczyszczanie z upału i detoksykacja, wyciszenie umysłu i żołądka, odżywienie skóry i rozjaśnienie ciała... Te słowa jasno mówią, że to nie jest zwykłyKawasklep.

Cistanche ZIOŁA EXPRESSO Sklep internetowy

Nie każda „kawa” ma uświęconą tradycją aprobatę

W obcych krajach,Kawaziarna są sadzone, zbierane przez rolników, przesiewane, palone, a na koniec ekstrahowane do filiżanki wysokiej jakościKawa. W HE wszystkie rodzaje ziół również przechodzą przez te procesy i są również ekstrahowane przez ekspresy do kawy. Wszystkie procesy są takie same jak w Starbucks. Różnica polega na tym, że HE to tak naprawdę „kawa” bez ziaren kawy. Jest to napój ziołowy sporządzony poprzez ekstrakcję esencji ziół za pomocą ekspresu do kawy.

HE zwykle zawiera różne leki ziołowe, które mają różne funkcje, takie jak zapobieganie przeziębieniom, uspokajanie nerwów, odżywianie żołądka, upiększanie twarzy i odchudzanie. Sonata zimowa, Ziarno w dłoni, Rose Macchiato,Cistanche Expresso, Jujube Core Fantasy... samo patrzenie na nazwy tych napojów jest bardzo ekscytujące. Od momentu powstania na początku 2016 roku HE wprowadził na rynek ponad 50 rodzajów napojów, a około 30 rodzajów jest w sprzedaży. W sumie 54 rodzaje ziół z tego samego źródła leków i żywności są używane we wszystkich produktach, a ponad 50 innych nowych ziół zostanie dodanych później. Wiele formuł zachowuje klasyczną formułę Hu Qingyutang. W szczycie sprzedaży sklep może sprzedać ponad 500 filiżanek dziennie.

W HE poza ladą barową jest tylko kilka stolików, a więcej miejsc zajmują zioła. Oprócz sprzedaży napojów, deserów leczniczych i leków ziołowych tutaj. Oczywiście ziołolecznictwo sprzedawane przez HE różni się od tradycyjnego Hu Qing Yu Tang i koncentruje się na koncepcji pamiątek. Cordycepsy, ogórki morskie itp. pakowane są w piękne słoiczki opakowaniowe, a róże, chryzantemy itp. można dowolnie dobierać i ważyć oraz wkładać do papierowych torebek typu kraft. W przyszłości planowane jest od czasu do czasu prowadzenie kursów chińskiej medycyny ziołowej, a mistrzowie będą uczyć pokolenia po-80i lat 90. znajomości różnych chińskich leków ziołowych. W maju 2016 roku Hu Qingyutang wybrał chińską nazwę dla tej młodej marki — Hu Yanyan, a „yan” to kamień Hu Xueyana.

Ta tradycyjna kawiarnia z chińską medycyną niesie przesłanie: niech młodzi ludzie zwracają większą uwagę na ochronę zdrowia. Metoda ekstrakcji ziół za pomocą ekspresu do kawy jest pierwszą w kraju. Chociaż nazywa się to kawą, w rzeczywistości jest to napój ziołowy. Pracownicy HE mają nadzieję na promocję kultury medycyny chińskiej na świecie. Przygotowanie takiej filiżanki „kawy Hanfang” trwa około 5 minut od złożenia zamówienia do realizacji. Urzędnik używa ekspresu do kawy, aby wydobyć esencję ziołową, a następnie miesza ją ze świeżymi owocami, świeżym mlekiem itp. i filiżanka kawy medycyny chińskiej jest gotowa. Średni kubek HE kosztuje 33 juanów za kubek, a duży kubek to 36 juanów. Cena jest podobna do tej w Starbucks, ale materiały są bardziej wyrafinowane. W końcu nie każda „kawa” ma za sobą stuletnią markę. W połowie 2016 roku inwestor venture capital zakochał się w HE i chciał przyjechać zainwestować. Chociaż Hu Qingyutang grzecznie odrzucił drugą stronę, to z głębi serca był zadowolony, bo to pokazuje z innego poziomu, że ten model jest zabawny.

Tworzą silne bariery i duże uznanie

Zaszczepiając tradycyjną medycynę chińską w parzeniu kawy, pomysł HE jest nieco podobny do herbaty ziołowej, którą „pij, jeśli boisz się zezłościć”. Z jednej strony leki ziołowe o stosunkowo wąskiej grupie odbiorców i scenariuszach konsumpcji są wypychane na rynek masowy, tworząc więcej miejsca na zysk; z drugiej strony, w porównaniu z innymi napojami, tworzy bariery pod względem formuły i metod produkcji, a rozpoznawalność front-endu jest również niska. stosunkowo silny. Co ciekawsze, HE otworzył rynek dzięki „Hanfang Coffee”, za którą stoi nie tylko potężny i uświęcony tradycją Hu Qingyutang, ale także dzięki genetycznemu wsparciu „Chinese Starbucks”. W trzynastym roku panowania Tongzhi w dynastii Qing, Hu, biznesmen w czerwonej czapce z bogatej wówczas strony,

Xueyan otworzył pierwszy Huqingyutang na Hefang Street w Hangzhou. Sto lat później ta mała apteka stała się jedną z najbardziej wpływowych i szanowanych marek chińskich leków ziołowych w Chinach. Teraz, jako tradycyjna, uświęcona tradycją marka, ten stuletni sklep zainwestował miliony juanów w stworzenie kawiarni w chińskim stylu. Produkty w sklepie

Formuły zostały specjalnie opracowane przez zespół Hu Qing Yu Tang TCM.

Najważniejszym powodem, dla którego firma „sprzedająca leki” poświęca tyle energii na HE, jest włamanie się do świadomości młodych grup konsumenckich. Ze względu na lukę w zrozumieniu przez współczesnych ludzi kultury tradycyjnej medycyny chińskiej, uświęcone tradycją marki, takie jak Hu Qingyutang, powoli tracą kontrolę nad swoimi głównymi grupami konsumenckimi. Chociaż Hu Qingyutang próbował dostosować się do zwyczajów konsumpcyjnych z okresu post-80i lat 90., na przykład otwierając bezpośrednio obsługiwany sklep Tmall. Jednak sądząc po samym produkcie, nadal są to głównie materiały lecznicze, tradycyjne maści, żelatyna ze skóry osła orzechowego lub codzienne produkty zdrowotne, a światu zewnętrznemu trudno jest stworzyć poważną zmianę w wizerunku marki Hu Qingyutang. Po narodzinach HE niektórzy zawsze porównują go ze Starbucksem. W związku z tym Hu Qingyutang powiedział, że jego produkty zasadniczo różnią się od Starbucksa.

Ale istnieją podobieństwa w koncepcji, to znaczy oba wyświetlają kulturę w postaci sklepu z doświadczeniami. Starbucks reprezentuje kulturę amerykańską, podczas gdy Hu Qingyutang bardziej ucieleśnia rodzaj kultury chińskiej. Jest to okno, które może być wykorzystane do promowania kultury tradycyjnej medycyny chińskiej, a także odpowiada za kultywowanie potencjalnych klientów i prowadzenie głównej marki. Aby uczynić HE bardziej trójwymiarowym, oprócz kawy, Hu Qingyutang wprowadził również desery lecznicze, takie jak nektar topolowy, opowieść o płatkach owsianych i pamiątki, aby objąć szerszy krąg młodych ludzi. W umysłach młodszego pokolenia Hu Qingyutang zawsze był synonimem „tradycji”. Kiedy o tym pomyślisz, pomyślisz o tradycyjnej medycynie chińskiej. ON jest jak okno otwarte przez Hu Qingyutang dla młodych ludzi, aby pokolenie, które dorastało z KFC i McDonald People, w naturalny sposób zbliżyło się do dziedziny tradycyjnej medycyny chińskiej.

Jako stuletni sklep, Hu Qingyutang podąża drogą wielkiego przemysłu zdrowotnego. Oprócz leczenia chorób i ratowania życia, wzrost ochrony zdrowia jest jeszcze większy. Wraz z rosnącą presją życia ludzi, sub-zdrowie niepokoi wielu ludzi. ON chce po prostu wykorzystać wiedzę i zasoby Hu Qingyutang, aby pomóc młodym ludziom poprawić ich zdrowie w bardziej modny sposób. Huqingyutang jest obecnie rozproszony po całym kraju, a 158 sklepów jest obsługiwanych bezpośrednio i dystrybuowanych w miejskich luksusowych kompleksach. Następnie, oprócz dalszego otwierania sklepów w Hangzhou, HE będzie polegać na dobrych relacjach z klientami, aby otwierać więcej sklepów obsługiwanych bezpośrednio w całym kraju. W przyszłości HE pojawi się nie tylko w luksusowych kompleksach miejskich, ale także napoje HE i pamiątki z ziół będą dostępne w małych sklepikach w pobliżu metra. Jeśli obszar jest wystarczająco duży, możesz również zobaczyć kuchnie lecznicze, które rzadko pojawiają się w innych miejscach w HE. Jest wiele sposobów na grę, a Hu Qingyutang wciąż bada, jak grać w przyszłości.

Wsparcie:

wallence.suen@wecistanche.com 0015292862950